Hapjespan zonder PFAS: veilig en gezond koken voor het hele gezin

Waarom een hapjespan zonder PFAS?

PFAS is een verzamelnaam voor verschillende chemische stoffen die veel voorkomen in onder andere antiaanbakcoatings. Ze breken nauwelijks af in het milieu en hopen zich op in het menselijk lichaam. Zowel het RIVM als de Europese voedselveiligheidsautoriteit EFSA hebben aangegeven dat langdurige blootstelling aan PFAS ongezond is.

In kookgerei zit PFAS vooral in traditionele anti-aanbakcoatings op basis van PTFE. Deze coatings zijn beter bekend als teflon.

Een hapjespan zonder PFAS geeft je het gemak van een anti-aanbakpan, zonder de stoffen die je liever niet in je eten wilt. De Ecoshield-coating van Primecook bevat geen PFAS, PTFE, PFOA, nikkel, lood of andere zware metalen. Ook bij het koken op hoge temperaturen komen er geen schadelijke dampen vrij.

Hoe herken je een écht PFAS-vrije hapjespan?

Niet elke pan die zegt PFAS-vrij of teflonvrij te zijn, is ook daadwerkelijk vrij van alle schadelijke stoffen. Teflonvrij betekent alleen dat er geen PTFE is gebruikt, maar er kunnen nog steeds andere PFAS-stoffen in de coating zitten. 

Let bij de aankoop van een hapjespan zonder PFAS op de volgende punten:

• De pan is aantoonbaar vrij van stoffen als PTFE en PFOA.
• Er zijn geen zware metalen zoals nikkel, cadmium of lood gebruikt.
• De fabrikant geeft transparante informatie over de samenstelling van de coating.
• De pan voldoet aan een erkende voedselveiligheidsnorm, zoals de LFGB-norm.

De pannen uit de Smeralda-lijn van Primecook voldoen aan al deze punten. De Ecoshield-coating is gecertificeerd en we zijn altijd transparant over welke stoffen er gebruikt zijn bij het fabriceren van de pan.

De Ecoshield-hapjespan van Primecook

De hapjespan van Primecook, ook wel de braadpan/hapjespan, heeft een gladde Ecoshield-bodem waarop eten van nature niet blijft plakken. Je hebt nauwelijks vetstoffen nodig bij het koken. Dat helpt als je gezonder wilt koken.

De pan is gemaakt van recyclebaar aluminium en heeft een stalen inductiebodem. Daardoor is de pan geschikt voor alle warmtebronnen: inductie, gas, keramisch en elektrisch. Ook in de oven tot 230 °C is de pan goed bruikbaar. Let er dan natuurlijk wel op dat de pan in de oven past. Het populairste formaat is de hapjespan van 28 centimeter.

De handgrepen van de pan zijn gemaakt van roestvrij staal en worden niet heet, zodat je een volle pan veilig kunt tillen zonder pannenlappen. De pan heeft een opvallend saliegroen design. 

Welke maat hapjespan past bij jou?

De hapjespan is verkrijgbaar in drie maten. Welke pan bij jou past, hangt af van je gezinsgrootte en welke gerechten je graag maakt. Dit zijn de formaten waarin de hapjespan zonder PFAS verkrijgbaar is:

• 24 centimeter (de kleine pan): deze pan is geschikt voor 1 à 2 personen. Hij is handig voor het bereiden van een snel roerbakgerecht, een sausje of een eenvoudig eenpansgerecht.
• 28 centimeter (de middelgrote pan): dit is de meest gekozen maat. Deze pan is geschikt voor 2 à 4 personen. De pan is ruim genoeg voor het bereiden van risotto, een stoofpotje of pasta met saus.
• 32 centimeter (de pan met een royale maat): dit formaat is ideaal voor grote gezinnen of wie graag voor meerdere dagen kookt. Je hebt dan alle ruimte voor een gerecht met groenten, vlees en saus.

Wil je ook een passend deksel? Bekijk onze voordeelsets met 10% korting op een pan plus deksel. Een glazen deksel houdt bij het sudderen en stoven de warmte in de pan zonder dat je de stoom volledig afsluit.

Vetarm en veelzijdig koken in je hapjespan

De hoge, rechte randen van onze hapjespan maken hem veel veelzijdiger dan een gewone koekenpan. Je bakt, braadt, suddert en stooft er gemakkelijk in, zonder dat er saus over de rand klotst als je in de pan roert. 

Een klassieke Italiaanse risotto, waarbij je regelmatig moet roeren en bouillon toevoegt, is precies het soort gerecht waarvoor deze pan gemaakt is. Ook een pasta puttanesca, waarbij je tomatensaus, olijven en kappertjes in dezelfde pan bereidt met de pasta, maak je er moeiteloos in.

Dankzij de Ecoshield-coating in onze pannen heb je weinig tot geen vet nodig tijdens het koken. Je bakt je groenten dus extra gezond zonder olie, en zelfs bij het bakken van eieren is er niet per se olie nodig.

Twijfel je welke pan het beste bij jouw kookstijl past? De pannenwijzer van Primecook helpt je kiezen.